Koffein

 


 

Erklärung

  • Koffein (auch Coffein oder veraltet Thein und Tein, fälschlich Teein) ist ein Purin-Alkaloid

    Es ist eines der ältesten, wirksamsten und am besten verträglichen Stimulanzien.

    Koffein ist ein weißes geruchloses Pulver und bildet hexagonale Prismen aus.

 

Gewinnung

  • Koffein ist der Hauptwirkstoff des Kaffees. Außer in den Samen des Kaffeestrauchs kommt es auch in über 60 anderen Pflanzen, wie zum Beispiel dem Teestrauch, dem Matebaum und der Kolanuss vor. Die chemisch mit Koffein eng verwandten Wirkstoffe Theophyllin und Theobromin finden sich ebenso in zahlreichen Pflanzenspezies.

 

Verwendung

  • Kaffee
  • Tee
  • Cola
  • Mate
  • Guaraná
  • Energy Drinks
  • Kakao
  • Medikamente
  • Tabletten

 

Konzentration

  • Kaffe enthält 50 bis 100 mg pro Tasse
  • Schwarztee enthält 50 mg pro Tasse
  • Cola enthält 6 bis 26 mg pro 100 ml
  • Mate enthält 20 mg pro 100 ml
  • Guaraná enthält 4 bis 9 mg pro 100 g
  • Energy Drinks enthalten ca. 80 mg pro Dose
  • Kakao enthält 6 mg pro Tasse
  • Koffein Tabletten enthalten meistens 100 bis 200 mg

 

Quelle: wikipedia.de